花儿胡同
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餐饮 | 花儿胡同酒库 | 吧台时光

花儿胡同严选有机食材,以最具中华料理之精髓的川味烹饪为主干,寻味于大江南北,烹饪兼取百家之长,麻辣鲜香五味俱全。

更有国际闻名的精致餐点,让你在唇齿之间即可领略异域风情。

花儿胡同注重菜品原创性,不断更新菜谱,无数次的试菜审核,至臻美味经得住味蕾的挑剔。

繁花点缀之下,其兼具餐厅、酒吧、咖啡馆和民谣现场的融合空间,也为文艺食客增添了更多的饮食趣味。

胡同烤鸡

胡同烤鸡,是花儿胡同最受食客青睐的明星菜品之一。精选特色走地鸡烤制,其肉质更加紧实,秘制香料的加入,更形成了只属于花儿胡同的feel,金黄酥脆的鸡皮,鲜美的肉汁,挑逗着每一位食客去经历一场别开生面的味蕾之旅。

闺蜜钵钵虾

钵钵虾是闺蜜约会时最喜欢点的一款美食,复古风格的陶器钵盛放着热气腾腾的海虾,乍看上去这更像是一簇盛开的花朵。皮脆肉嫩,油艳欲滴,兼具了颜值与美味。

香辣澳洲龙虾

你也许未曾在墨尔本的餐厅里享用过澳洲龙虾,但是在花儿胡同却可以品尝到相同的味道。这是一款外型和口感均十分霸气的菜品,料足味美!咬一口Q弹饱满,十分过瘾!

夫妻肺片

夫妻肺片,是一道”浓墨重彩“的佳肴。花儿胡同以甄选牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,卤制切片后,披挂红油。红油重彩,颜色透亮,麻辣鲜香,美不胜收。

胡同烤羊排

好的烤羊排要多次刷酱才够正宗, 花儿胡同严选脂肪分布均匀、肉质细嫩的羊排,以秘制香料烘烤,多次刷酱保证入味,外表酥脆,里头的羊肉却还能保持鲜嫩多汁,这就是它的妙处!

海鲜墨鱼烤饭

白天不懂夜的黑,但是味蕾绝对能读懂墨鱼烤饭的美味。乌黑的形象,在视觉上极具冲击力,米饭鲜而不腥,入口湿软。贻贝、鲜虾、柠檬的加入,则让味觉更加缤纷多彩。

金牌牛肋骨

金牌牛肋骨选用上等大牛排,20多种香料腌制,腌制时间长达3小时后,文火煎烤。肋骨酥软入味,肉质香而不腻,入口即化,是老少皆宜的一道美味佳肴。

柠檬酸菜鱼

以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成,加入柠檬为本菜增添了新的活力,鲜嫩爽滑的鱼肉中透出柠檬的果香,滋味鲜美,酸甜有味,是一道绝佳的开胃菜。

虾兵蟹将

虾的酥脆加上蟹的肥美,本来就是一道美味的方程式。再配上爽口的藕条、莴笋、毛肚,吃起来趣味十足,辣辣的麻麻的,咀嚼时的脆响,就像虾兵蟹将在你的舌尖上激战。

精品鳝鱼毛血旺

民间自古有“小暑黄鳝赛人参”的说法,黄鳝补血养气,美味又滋补。花儿胡同对传统的毛血旺进行了改良,将其汤汁红亮、味浓味厚的特点发扬光大,配以鲜活的鳝鱼,迸发出更多鲜香,也留住了更多营养。

海鲜聚会披萨

意大利是一个浪漫的国度,它的披萨更是遐迩闻名。海鲜聚会披萨,以传统的意大利披萨配方烘烤,厚厚的芝士,弹性的鲜虾仁和花刀鱿鱼卷,口感Q弹,香味浓郁。

糯米藕和咖啡板栗

糯米藕,是江南地区特色传统名点之一,以其香甜、清脆、花香浓郁而享有口碑。藕的脆爽清香与板栗的粉糯甘甜,恰似那江浙一带吴侬软语的女子,是一种婉约的美。

茴香毛肚

茴香毛肚,是一款创意性很强的菜品,茴香味浓郁刺激,与红油的火辣霸道形成强烈的碰撞,让毛肚的味道更富层次。同时,鲜茴香含有丰富的维生素与胡萝卜素等营养成分,与脆嫩的毛肚结合,还具有健胃理气的功效哦!

四川牛肉粉

牛肉粉,是川渝家喻户晓的美食。香滑的米粉,配上大块的牛肉,当它们穿过了胡椒粉,芫荽以及红油交织成的调味“协奏曲”,会产生怎样诱人的美味?用筷子去探索那美妙的答案吧!

秘制蟹钳恋钉螺

蟹钳与钉螺,是红遍大江南北的海鲜小吃。将蟹钳与钉螺洗净去沙,沥干水分后方才去掉尾部,以保证入味。螺煮熟后配以秘制汤料腌制,轻轻一吮,爽爆味蕾。配上啤酒,更具风味!

红酒芝士蛋糕

红酒与芝士蛋糕,堪称最佳伴侣。奶酪醇厚缠绵的口感,正像慵懒的下午茶时光。红酒的加入,则起到了很好的解腻效果。甜而不腻,这不就是最好的爱情么?

提拉米苏

在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“马上把我带走”。它是一款浪漫的甜品,吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,就像恋爱当中那捉摸不定的思绪。

田园果蔬沙律

把春天吃进胃里是种怎样的感觉?尝过花儿胡同的田园果蔬沙律,你就会明白。蔬菜生吃即营养、又高纤维,是很好的减肥、美容、健康的吃法。这是水果与蔬菜的交响曲,让你的舌尖如沐春风。

自制盆栽酸奶

这是一款萌萌哒很有少女心的甜品。用奥利奥饼干和酸奶作为盆栽的泥土,上面再插一朵小薄荷,看上去绿意盎然,吃上去也有不错的口感。重要的是,它真的很可爱!

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